Bento-kake
Opprinnelsen til oppskriften
Bento-kaken stammer fra Korea, selv om ordet «bento» er japansk. Det refererer til en liten porsjon mat som er praktisk pakket i en eske. Bento-kaker er virkelig miniatyrer, enkle å spise av én person. De brukes ofte som personlige gaver, med en personlig melding eller morsom dekorasjon. Skjem bort venner eller familie med mini-kaker, dekorert etter din smak og fantasi.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
Svampekake
-
Egg
-
Sukker
-
Mel
-
Vanillin
Bringebærlag
-
Bringebær
-
Sukker
-
Maisstivelse
Krem for lagdeling og dekking
-
Kremost
-
melis
Kjøkkenutstyr
- Boller
- Gryte
- Mikser
- skulderblad
- bakepose
- Spatel
- Dyser
Bentokake er en utsøkt dessert som fengsler med sin miniatyrstørrelse og utrolig delikate smak. Å lage den hjemme er enklere enn du tror: bare følg trinnvise oppskrifter og bruk ingredienser av høy kvalitet. Lag din egen unike bentokake med luftig krem og vakker dekorasjon for å overraske gjestene dine, eller unn deg selv en deilig og vakker godbit!
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha 5 egg i en bolle og pisk med en mikser i omtrent et minutt.
Trinn 2:
Tilsett sukker og vanilje og pisk i 3-4 minutter.
Trinn 3:
Tilsett mel gradvis, rør forsiktig med en slikkepott.
Trinn 4:
Kle en stekeplate med bakepapir, legg deigen på den og fordel den over hele overflaten med en stekespade.
Trinn 5:
Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i 10-13 minutter.
Trinn 6:
Snu kaken, fjern papiret forsiktig, skjær kakene i boller med 15 cm diameter og pakk dem inn i plastfolie.
Trinn 7:
Ha bringebærene i en kjele på høy varme, tilsett sukker og kok opp under omrøring til sukkeret er helt oppløst.
Trinn 8:
Tilsett stivelsen og rør. Når blandingen begynner å tykne, slå av varmen.
Trinn 9:
Ha kremost og melis i en bolle, bland godt og pisk med en mikser.
Trinn 10:
Bruk en spritepose til å påføre kremen på det første kakelaget og smør den med en slikkepott slik at det blir en fordypning til bærfyllet.
Trinn 11:
Fyll hulrommet med halvparten av fyllet og dekk med et nytt kakelag.
Trinn 12:
Monter den andre kaken på samme måte.
Trinn 13:
Del resten av kremen i to deler. Tilsett litt rosa konditorfarge i den ene delen og bland med en mikser.
Trinn 14:
Dekk kakene med krem på toppen og sidene.
Trinn 15:
Bruk deigtupper til å pynte toppen av kakene med resten av kremen i motsatte farger. 
Matlagingstips
Vær forsiktig med den ferdige svampekaken – hvis den går i stykker, blir det vanskeligere å sette sammen kakene.
For å feste det første kakelaget på tallerkenen, drypp litt krem på det.
Hvis du skjærer kakene i mindre diametere, blir kakene høyere.
Du kan bruke hvilket som helst annet bær i stedet for bringebær.
