Sild under pelsfrakk uten egg

Forkok og avkjøl poteter, gulrøtter og rødbeter.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skrell de kokte potetene og riv dem.

Trinn 2:

Legg potetene i pannen som det første laget. Smør med majones.

Trinn 3:

Dryss et lag med majonesdekkede poteter med finhakket dill.

Trinn 4:

Fjern bein og skinn fra den lettsaltede silden og skjær den i små terninger.

Trinn 5:

Legg silden i et andre lag og dekk med majones.

Trinn 6:

Skrell løken og skjær den i små terninger.

Trinn 7:

Legg løkene i et tredje lag, trykk lett slik at de blir jevnt dynket med majones.

Trinn 8:

Skrell de kokte gulrøttene og riv dem.

Trinn 9:

Legg gulrøttene som det fjerde laget og smør med majones.

Trinn 10:

Skrell de kokte rødbetene og riv dem.

Trinn 11:

Legg rødbetene i det femte laget og dekk med majones.

Trinn 12:

Avkjøl. Sett den ferdige salaten i kjøleskapet i 1–2 timer slik at den kan trekke og trekke.

Matlagingstips

Potetene, gulrøttene og rødbetene må avkjøles helt før de settes sammen, ellers vil majonesen smelte og lagene miste sprøheten sin.

Bruk majones av god kvalitet og tilsett noen friske urter, som dill eller vårløk, for en lysere smak.

Ikke oversalt salaten, spesielt hvis du bruker lettsaltet sild.

Erstatninger: Hvis du ikke har sild, kan du bruke hvilken som helst annen fisk. Vårløk fungerer bra i stedet for løken.

Server salaten i en pen bolle eller rett og slett i en salatbolle, garnert med friske urter. Denne retten passer perfekt til enhver feiring.

For å kompensere for mangelen på et egglag, kan du legge til et tynt lag med finhakkede sylteagurker eller marinerte sopp – dette vil gi friskhet og volum til smaken.