Nicoise klassisk salat med tunfisk og mais
Opprinnelsen til oppskriften
Salat Niçoise oppsto opprinnelig som en enkel rett tilberedt av lokalbefolkningen med lett tilgjengelige ingredienser. Den inkluderte tradisjonelt ferske grønnsaker som tomater, grønne bønner, oliven og løk. Noen varianter inkluderte tunfisk eller ansjos, samt hardkokte egg. Salaten gjenspeiler lokale kulinariske tradisjoner og bruken av ferske, sesongbaserte råvarer.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Grønn salat
-
Tunfisk i sin egen juice
-
Cherrytomater
-
Rødløk
-
Hermetisk mais
-
Utstenede oliven
-
Egg
-
Olivenolje
-
Salt
-
Malt sort pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Gryte
- Rett
Hvis du vil glede gjestene og familien din med en deilig og lett salat med et middelhavspreg, kan du prøve denne franske tunfisksalaten «Niçoise» – en klassisk, mettende og smakfull forrett for fiskeelskere. Tunfisk er en utmerket proteinkilde, og denne salaten tar bare noen minutter å tilberede.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær cherrytomater i fire deler.
Trinn 2:
Skjær de kokte eggene i fire på langs.
Trinn 3:
Skjær løken i ringer og skill dem fra hverandre.
Trinn 4:
Kle en tallerken med salatblader.
Trinn 5:
Topp med mais, tomater og oliven.
Trinn 6:
Legg eggeskivene i en blomsterform.
Trinn 7:
Legg hermetisk tunfisk i hauger.
Trinn 8:
Legg løkringer på toppen.
Trinn 9:
Krydre salaten med salt og pepper etter smak.
Trinn 10:
Drypp olivenolje over salaten og server.
Matlagingstips
Ikke bruk tunfisk i olje – det er for fett.
Fordel ingrediensene jevnt og pent.
