Svinekjøtt shashlik på en stekeplate
Opprinnelsen til oppskriften
Svinekjøtt shashlik stekt på en stekeplate i ovnen vil glede deg når som helst på året og i all slags vær. Det er utrolig enkelt å tilberede, og du trenger ikke å fikle med kullene for å få dem akkurat passe. Prøv svinekjøtt shashlik stekt på en stekeplate i en enkel tomatmarinade.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kjøtt
-
Krydder til grillmat
-
Pepper
-
Løk
-
Salt
-
Tomater i sin egen juice
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Stekebrett
- Lokk
- Trespyd
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær kjøttet i terninger.
Trinn 2:
Skjær løken i halve ringer, legg dem i en bolle, tilsett salt og knus dem med hendene.
Trinn 3:
Legg kjøttet i en dyp bolle, tilsett krydder og sort pepper.
Trinn 4:
Tilsett løk og knuste tomater i egen saft i kjøttet. Rør om.
Trinn 5:
Dekk til bollen og la den marinere på et kjølig sted i minst 3 timer.
Trinn 6:
Legg trespyd i bløt i varmt vann i 15–20 minutter.
Trinn 7:
Tre kjøttet på spyd og legg dem på en stekeplate med litt vann.
Trinn 8:
Forvarm ovnen til 200 grader og legg shashliken på den.
Trinn 9:
Etter 20 minutter, snu kebaben og stek i ytterligere 10 minutter.
Matlagingstips
Skjær kjøttet mindre enn for vanlig shashlik.
Det er best å marinere kjøttet over natten. Til slutt kan du slå på grillen og brune shashliken i ytterligere 5–7 minutter.
Du kan steke shashliken på en stekeplate dekket med bakepapir.
