Charlotte med aprikoser

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Vask aprikosene og skjær dem i tilfeldige biter.

Trinn 2:

Knekk tre egg i en bolle. Tilsett mel og sukker og bland lett.

Trinn 3:

Pisk med en mikser til deigen blir hvit og øker i volum.

Trinn 4:

Smør formen med smør, hell i en fjerdedel av røren og jevn den ut.

Trinn 5:.

Fordel aprikosene i et jevnt lag.

Trinn 6:

Dekk aprikosene med en annen fjerdedel av deigen og glatt den ut.

Trinn 7:

Legg et nytt lag med aprikoser og dekk med resten av deigen.

Trinn 8:

Stek i 35-40 minutter i en forvarmet ovn på 200 grader.

Matlagingstips

Velg aprikoser som er faste nok til at de ikke slipper ut for mye saft.

Hvis aprikosene ikke er veldig søte, dryss litt sukker over.

Den ferdige charlotten kan drysses med melis.