Okroshka-salat
Opprinnelsen til oppskriften
Okroshka er en tradisjonell russisk rett, en kald suppe eller salat laget med kvass eller surmelk og toppet med forskjellige grønnsaker, kjøtt og urter. Okroshkas opprinnelse er knyttet til russisk mat, og historien strekker seg over flere århundrer. Hvis du liker smaken av okroshka, men ikke vil ha den ekstra væsken, lag en okroshka-salat med de samme ingrediensene, men utelat kvass, kefir eller vann. Det er ikke så enkelt, det er så enkelt!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Potet
-
Kokt pølse
-
Agurk
-
Majones
-
Egg
-
Salt
-
Malt sort pepper
-
Vårløk
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Skje
- Gryte
- Salatbolle
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Kok og skrell eggene, skjær dem i terninger og legg dem i en salatbolle.
Trinn 2:
Kok og hakk potetene, tilsett eggene.
Trinn 3:
Skjær den stekte pølsen i terninger og tilsett de andre ingrediensene.
Trinn 4:
Ha i terninger og tilsett frisk agurk.
Trinn 5:
Hakk og tilsett vårløk.
Trinn 6:
Tilsett majones, salt, pepper og bland.
Matlagingstips
Det er best å koke potetene til salaten med skallet av og deretter skrelle dem – på den måten beholder de formen bedre i salaten.
I tillegg til løk kan du tilsette andre urter etter smak.
