Nyttårskranssalat

Å pynte hjemmet til jul og nyttår med grønne kranser med røde og hvite bånd og bær er en gammel europeisk tradisjon. Salater formet som slike kranser pryder også tradisjonelt bordet i vinterferien; de er vanligvis veldig enkle å tilberede, men likevel veldig vakre.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Bland olivenolje, granateplejuice, gresk yoghurt, champagneeddik, honning, salt og tørr sennep i en blender. Kjør.

Trinn 2:

Hell sausen i en liten bolle, tilsett valmuefrøene og legg den i midten av retten.

Trinn 3:

Skjær romanosalat i skiver og legg den i en sirkel rundt dressingen.

Trinn 4:

Topp med båter av rød grapefrukt og skiver av avokado.

Trinn 5:

Dryss salaten med smuldret fetaost og granateplekjerner.

Trinn 6:

Drypp dressingen over salaten.

Matlagingstips

Champagneeddik kan erstattes med hvitvin eller eplecidereddik.

Hvis du ønsker det, kan du bruke andre grønne, røde og hvite ingredienser.