Salat med egg, appelsin og eple
Opprinnelsen til oppskriften
I Sovjetunionen på midten av 1900-tallet begynte ulike fruktsalater å bli populære. Salater med epler, appelsiner og egg ble vanlige på festbord og familiemiddager. De ble ofte tilberedt til nyttår og andre høytider.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Løk
-
Eple
-
Appelsiner
-
Egg
-
Rømme
-
Sennep
-
Sitron
-
Parmesanost
-
Sukker
-
Vann
-
Eddik
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Gryte
- Rivjern
Sunne spisere vil garantert elske denne uvanlige frukt- og eggsalaten. I stedet for majones bruker den hjemmelaget rømmesaus, epler og appelsiner er utmerkede kilder til vitaminer, og egg er en kilde til protein. I tillegg er den deilig!
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær løken i halve ringer.
Trinn 2:
Ha løken over i en liten bolle.
Trinn 3:
Tilsett vann og eddik til løken.
Trinn 4:
Tilsett sukker og salt i bollen og la det stå i 20 minutter.
Trinn 5:
Kok eggene i en kjele.
Trinn 6:
La eggene avkjøles og riv dem grovt.
Trinn 7:
Finhakk eplet.
Trinn 8:
Skrell appelsinen.
Trinn 9:
Del appelsinen i skiver og fjern den hvite hinne. Skjær de skrelte skivene i biter.
Trinn 10:
I en separat bolle blander du rømme, sennep og saften av en halv sitron.
Trinn 11:
I en stor bolle, bland løk, egg, eple, appelsin og saus.
Trinn 12:
Ha salaten i en fin serveringsskål.
Trinn 13:
Riv parmesanosten over salaten med et fint rivjern.
Trinn 14:
Pynt salaten med appelsinskiver og nyt!
Matlagingstips
Når du kjøper epler, velg ferske og faste. Unngå søte varianter, da de ikke passer til denne salaten.
Det er best å la eggene avkjøles i kaldt eller iskaldt vann. For å gjøre det lettere å skrelle dem, prikk skallene litt før du legger dem i vannet.
