Nyttårssalat med kylling og frukt

Lag denne vakre lagdelte salaten til nyttår, som harmonisk kombinerer kylling, egg, ost, majones, kiwi og granateplefrø. Resultatet er verdt all innsatsen med å lage denne fargerike og appetittvekkende kreasjonen.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Kok kyllingbrystet.

Trinn 2:

Finhakk rødløken og legg den i en bolle.

Trinn 3:

Tilsett rødvinseddik, rør om og la det stå i 10–15 minutter.

Trinn 4:

Finhakk det kokte kyllingbrystet, dillen og tomatene.

Trinn 5:

Kok og skrell eggene, del dem i små terninger.

Trinn 6:

Skrell og skjær kiwien i små terninger.

Trinn 7:

Brekk granateplet og fjern frøene.

Trinn 8:

Legg en rund ildfast form på en tallerken og fordel det første laget med kylling jevnt.

Trinn 9:

Legg et lag med en halv rødløk. Dryss over majones.

Trinn 10:

Riv osten fint og fordel den i et lag. Dryss over majones.

Trinn 11:

Legg dill i en sirkel og tomater i midten. Krydre med salt og pepper.

Trinn 12:

Legg et lag med egg og dryss over majones.

Trinn 13:

Legg løken på og dekk med revet ost.

Trinn 14:

Legg et lag med kiwi.

Trinn 15:

Dryss salaten med granateplefrø og fjern forsiktig formen.

Matlagingstips

Ikke tilsett for mye majones, bruk en pose med et lite hull og tegn et gittermønster med majones.

Det er bedre å ta en sammenleggbar form – den er lettere å fjerne.