Rødbetsalat med epler
Opprinnelsen til oppskriften
Rødbeter er en tradisjonell grønnsak i østeuropeiske land som Russland, Ukraina og Polen. De er mye brukt i en rekke retter, inkludert borsjtsj og salater. Epler er også populære i disse regionene og tilsettes ofte i salater for sin friskhet og syrlighet.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Bete
-
Epler
-
Vegetabilsk olje
-
Sitronsaft
-
Rømme
-
Valnøtter
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Bolle
- Gryte
- Rivjern
Rødbetsalat med valnøtter er en av våre favorittsalater. Den er enkel og sunn, lett å lage selv for en nybegynnerkokk. Den serveres ofte med majones, men rømme er mye sunnere. Rødbeter er en veldig sunn rotgrønnsak, gunstig for hjerte- og karsystemet og kroppen, og inneholder antioksidanter, vitaminer og et bredt spekter av mineraler.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Kok rødbetene til de er ferdige.
Trinn 2:
Skrell de kokte rødbetene og riv dem på et grovt rivjern.
Trinn 3:
Tilsett olje i bollen med revet rødbet. Rør om.
Trinn 4:
Skrell og fjern kjernehusene fra eplene og riv dem grovt på et rivjern.
Trinn 5:
Tilsett sitronsaft til eplene og rør om.
Trinn 6:
Bland rødbeter, epler og rømme i en bolle.
Trinn 7:
Hakk valnøtter i en bolle sammen med salaten.
Matlagingstips
Siden rødbeter tar lang tid å koke, bør du begynne å koke dem godt før du begynner resten av matlagingen.
Når du tilsetter valnøtter, prøv å hakke dem fint, men ikke til pulver. Valnøttbiter gir en unik smak til salatens tekstur. Men hvis bitene er for store, vil de være vanskelige å spise.
