Tynne kefirpannekaker med hull

Leter du etter den perfekte oppskriften på tynne, perforerte kefirpannekaker? Prøv vår trinnvise oppskrift med bilder, garantert luftige og deilige pannekaker. Enkle ingredienser og tydelige instruksjoner hjelper deg med å lage de perfekte pannekakene til frokost eller et festbord!

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Knekk 2 egg i en bolle.

Trinn 2:

Tilsett salt, sukker og rør med en visp.

Trinn 3:

Tilsett kefir og rør.

Trinn 4:

Tilsett natron i et glass kokende vann, rør om og hell gradvis under konstant omrøring i en bolle.

Trinn 5:

Tilsett vegetabilsk olje og rør.

Trinn 6:

Sikt mel i blandingen og bland godt.

Trinn 7:

Smør stekepannen med vegetabilsk olje.

Trinn 8:

Varm en stekepanne over middels varme og stek pannekakene på begge sider.

Matlagingstips

Bruk en stekepanne med slippbelegg, helst en spesiell pannekakepanne, og smør den med olje bare helt i begynnelsen av stekingen.

Det er best å smøre de ferdige pannekakene med smør umiddelbart – dette vil forhindre at de klistrer seg sammen i en stabel og vil gjøre dem mye mer smakfulle.

Hvis røren er for tykk, kan du tynne den ut med litt vann for å oppnå ønsket konsistens. For en jevnere røre kan du prøve å bruke kefir med lavt fettinnhold. Dette vil bidra til å skape den perfekte teksturen på pannekakene.