Oliviersalat med vaktel
Oliviersalat med vaktel
Hjemmeside Alle oppskrifter Oliviersalat med vaktel

Oliviersalat med vaktel

Bilde av retten: Oliviersalat med vaktel
45 minutter.
195,0 kcal
Proteiner: 6,0 g
Fett: 15,0 g
Karbohydrater: 9,0 g

Hva trenger du til matlaging?

Ingredienser

  • Oksetunge
  • Kokte poteter
  • Gulrot
  • Vaktel
  • Syltet agurk
  • Frosne grønne erter
  • Hvitløk
  • Kapers
  • Salt, pepper
  • Vaktelegg

For hjemmelaget majones:

  • Egg
  • Sennep
  • Salt, sukker
  • Olivenolje
  • Vegetabilsk olje
  • Sitron

Kjøkkenutstyr

  • Kniv
  • Skje
  • Gryte
  • Blender
  • Skjærebrett
  • Salatbolle
  • Innsendingsskjema

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Oliviersalat med vaktel - Trinn 1 Forbered alle ingrediensene. Kok potetene, gulrøttene og eggene til de er møre, og la dem deretter avkjøles. Vask den ferske agurken.

Trinn 2:

Oliviersalat med vaktel - Trinn 2 Legg frosne grønne erter i en bolle og hell kokende vann over dem i noen minutter for å tine dem.

Trinn 3:

Oliviersalat med vaktel - Trinn 3 Hakk grønnsakene. Skrell og skjær de kokte potetene og gulrøttene i små terninger. Legg dem i en salatbolle. Finhakk den ferske agurken. Det vil gi salaten en sprø konsistens.

Trinn 4:

Oliviersalat med vaktel - Trinn 4 Skrell eggene og skjær dem i små terninger, inkludert eggeplomme og hvite. Ha dem i salatbollen.

Trinn 5:

Oliviersalat med vaktel - Trinn 5 Tilsett hakket vaktel i salaten.

Trinn 6:

Oliviersalat med vaktel - Trinn 6 Tilsett tungen. Skjær den kokte oksetungen i små terninger og legg dem i en salatbolle.

Trinn 7:

Oliviersalat med vaktel - Trinn 7 Lag majonesen. Visp egget i en blender, tilsett sennep, salt og sukker, og visp gradvis inn oljeblandingen til en tykk emulsjon dannes. Til slutt tilsetter du sitronsaften.

Trinn 8:

Oliviersalat med vaktel - Trinn 8 Dress salaten. Ha kapers, knust hvitløk og hjemmelaget majones i en salatbolle. Bland forsiktig alle ingrediensene til en jevn masse.

Trinn 9:

Oliviersalat med vaktel - Trinn 9 Sett den ferdige salaten i kjøleskapet i 1-2 timer slik at den kan trekke og trekke.

Matlagingstips

Forbedre smaken: Bruk ingredienser av høy kvalitet. Ikke glem å smake til med salt og pepper før du vender salaten. Tilsett litt sitronsaft i hjemmelaget majones for en mer levende smak.

Ikke oversalt salaten, spesielt hvis du bruker kapers. Alle ingrediensene bør være godt avkjølt før de settes sammen.

Erstatning av ingredienser: Hvis du ikke har oksetunge, kan du bruke røkt kylling eller skinke.

Servering: Server salaten i en pen bolle eller rett og slett i en salatbolle, garnert med friske urter. Denne retten passer perfekt til enhver feiring.

Kommentarer til artikkelen
Legg igjen din kommentar

Du kan være interessert i disse oppskriftene:

Oppskrift: Oliviersalat med røkt pølse

Oliviersalat med røkt pølse

45 minutter.
128,0 kcal

Denne salaten er en moderne vri på den klassiske Olivier-salaten, og erstatter den tradisjonelle pølsen med rikrøkt kylling. Denne versjonen har blitt spesielt populær på høytidsmiddager, ettersom det røkte kjøttet gir en unik aroma og dyp smak, noe som gjør retten mer raffinert og appetittvekkende. Det er det perfekte valget når du vil imponere gjestene dine.

Les mer
Oppskrift: Krabbesalat med mais og agurk

Krabbesalat med mais og agurk

45 minutter.
118,0 kcal

I dag skal vi lage krabbesalat med agurk og mais etter oppskriften vår. Krabbesalat er kanskje en av de mest populære og deilige rettene på ethvert bord, spesielt til høytider. Det finnes forskjellige oppskrifter og tilberedningsmetoder på krabbesalat.

Les mer
Oppskrift: Sild under pelsfrakk uten sild

Sild under pelsfrakk uten sild

1 time og 30 minutter
108,0 kcal

Denne salaten er et flott alternativ til den tradisjonelle «sild under pels». Tang brukes i stedet for fisk, noe som gjør retten vegetarisk og ikke mindre deilig. Den er et ideelt valg for de som følger fastetiden eller bare leter etter en ny vri på en favorittrett. Denne versjonen er perfekt for et festbord.

Les mer
Oppskrift: Krabbesalat uten mais

Krabbesalat uten mais

45 minutter.
125,0 kcal

Vi vil gjerne dele en av våre deilige og enkle salatoppskrifter, perfekt for en rask middag og et perfekt tillegg til festbordet. Mange elsker selvfølgelig krabbepinner. Denne krabbepinnesalaten beviser at selv uten egg, ris og mais kan du lage et ekte kulinarisk underverk. Hvis du leter etter en maisfri krabbesalat, vil denne versjonen, laget med friske agurker og en delikat dressing, glede deg med sin lette og friske smak. La oss begynne å tilberede salaten vår.

Les mer
Oppskrift: Lagdelt salat med potetpai

Lagdelt salat med potetpai

1 time og 15 minutter
196,0 kcal

Denne mettende og deilige salaten med sprø poteter på amerikansk vis vil garantert glede festbordet ditt!

Les mer
Oppskrift: Krabbesalat under pelsfrakk

Krabbesalat under en pelsfrakk

1 time og 20 minutter
150,0 kcal

En oppdatert versjon av den elskede salaten «sild under pels», den tradisjonelle oppskriften er forbedret med en uventet ingrediens: krabbepinner. Dette kulinariske eksperimentet tilfører nye nyanser til den kjente smaken, noe som gjør den mer delikat, med et subtilt sjømatpreg og et hint av sødme.

Les mer
Oppskrift: Soppsalat

Soppsalat med sopp

3 timer
163,0 kcal

Lag denne vakre, deilige og mettende soppsalaten til nyttår, som ligner en festlig kake.

Les mer
Oppskrift: Kreml Khryapa-salat

Kreml Khryapa-salat

1 time og 30 minutter
90,0 kcal

«Kremlin Khryapa»-salaten er en sprø klassiker med kål, rødbeter og gulrøtter i en smakfull marinade! Klar på 20 minutter, den perfekte forretten til kjøtt eller som en frittstående rett. Prøv denne saftige og livlige smaken!

Les mer

Desserter

Supper

Salater