Koreansk krabbesalat med ost og gulrøtter
Opprinnelsen til oppskriften
Denne mettende, smakfulle og vakre asiatisk-inspirerte salaten med krabbepinner, ost og alles favoritt «koreanske» gulrøtter er superenkel å lage, og resultatene oppveier langt prisen. Et must for en høytidsfest, spesielt hvis du inviterer en stor gruppe venner!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Krabbepinner
-
Gulrøtter på koreansk vis
-
Egg
-
Agurk
-
Ost
-
Majones
-
Hvitløk
-
Salt
-
Pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Gryte
- Hvitløkspresse
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Finhakk krabbepinnene.
Trinn 2:
Skjær osten i veldig små biter.
Trinn 3:
Hakk agurken veldig fint.
Trinn 4:
Kok eggene (10–15 minutter).
Trinn 5:
Skrell og finhakk eggene.
Trinn 6:
Finhakk de koreanske gulrøttene.
Trinn 7:
Ha alle hakkede ingrediensene i en bolle.
Trinn 8:
Knus hvitløken i en presse eller hakk den veldig fint.
Trinn 9:
Tilsett hvitløk, salt, pepper og majones i bollen. Rør om.
Matlagingstips
Krabbepinner skal ha lyst hvitt kjøtt uten en gulaktig eller gråaktig fargetone.
Frosne krabbepinner bør tines sakte – i romtemperatur, eller enda bedre, i kjøleskapet.
Bruk halvhard ost i salaten; harde oster vil enten ha for sterk smak eller være for seige. Hvis du velger en salt ost, reduser mengden salt deretter.
