Gresk salat med fetaost og oliven
Opprinnelsen til oppskriften
I oldtiden brukte greske bønder lett tilgjengelige ingredienser, som grønnsaker og olivenolje, for å lage enkle retter. Salater var populære blant grekere på grunn av ingrediensenes friskhet. Ulike regioner i Hellas har sine egne varianter av den greske salaten, men hovedingrediensene er de samme: grønnsaker og olivenolje. Fetaost, som ofte tilsettes salaten, har også en lang historie i Hellas og er laget av saue- eller geitemelk. Det gir salaten sin særegne smak.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Agurk
-
Cherrytomater
-
Paprika
-
Rødløk
-
Utstenede oliven
-
Feta Sirtaki-ost
-
Grønn salat
For påfylling av drivstoff
-
Olivenolje
-
Salt
-
Oregano
-
Svart pepper
-
Sitronsaft
-
Hvitløk
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
Denne klassiske fetasalaten med friske grønnsaker og oliven er ikke bare en god snacks, men også en fin måte å løfte humøret på om vinteren, og gi livet et snev av bekymringsløs middelhavssommer. Det er en flott forrett for de som unngår kjøtt.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær den ferske agurken i store skiver og legg dem i en bolle.
Trinn 2:
Del cherrytomatene i to og legg dem i en bolle.
Trinn 3:
Skjær paprikaen i terninger og ha den i bollen.
Trinn 4:
Skjær løken i tynne halvringer og ha den i bollen. Rør inn grønnsakene.
Trinn 5:
Skjær fetaosten i store terninger.
Trinn 6:
Hell olivenolje i en ren bolle, tilsett salt, pepper, oregano, hell i sitronsaft og finriv hvitløken. Rør om.
Trinn 7:
Legg ferske salatblader på en tallerken og ha grønnsakene oppå.
Trinn 8:
Legg hele, steinfrie oliven på toppen.
Trinn 9:
Legg osteterninger over salaten og drypp over dressing.
Matlagingstips
For å få salaten til å se lysere ut, bruk paprika i to farger.
Olivenolje i dressingen kan erstattes med vegetabilsk olje.
For å få olivenene til å skinne vakkert, pensle dem med vegetabilsk olje.
