Ovnsbakt kyllingfilet med sopp under en osteskorpe
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kyllingfilet
-
Salt
-
Malt sort pepper
-
Tørr hvitløk
-
Søt paprika
-
Krem
-
Potet
-
Løk
-
Vegetabilsk olje
-
Potetkrydder
-
Sjampinjonger
-
Tomater
-
Ost
For fylling
-
Egg
-
Salt
-
Krem
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Bolle
- Visp
- Panne
- Gaffel
Ovnsbakt kyllingfilet med sopp under en osteskorpe
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1: 
Forbered kyllingen: Skjær kyllingfileten i biter.
Trinn 2: 
Krydre kyllingen: Krydre kyllingen med salt og pepper.
Trinn 3: 
Tilsett krydder: Tilsett krydder til kyllingen etter smak.
Trinn 4: 
Tilsett fløte: Tilsett fløte med 20–25 % fettinnhold til kyllingen.
Trinn 5: 
Rør: Rør kyllingen inn i kremen.
Trinn 6: 
Forbered potetene: Skjær de skrelte potetene i tynne skiver og legg dem i en ildfast form.
Trinn 7: 
Tilsett løk: Tilsett hakket løk i pannen.
Trinn 8: 
Tilsett krydder etter smak og rør.
Trinn 9: 
Lag en kant av potetene i henhold til formen.
Trinn 10: 
Legg kyllingen: Legg kyllingen oppå potetene.
Trinn 11: 
Tilsett sopp: Tilsett skivede sopp i pannen.
Trinn 12: 
Tilsett tomater: Ha hakkede tomater i pannen.
Trinn 13: 
Lag sausen: Pisk egg med salt og fløte.
Trinn 14: 
Hell sausen over: Hell sausen jevnt over alle ingrediensene.
Trinn 15: 
Stek i ovnen: Sett formen i ovnen og stek i 50 minutter på 200 grader.
Trinn 16: 
Riv osten: Riv osten.
Trinn 17: 
Dryss med ost: Dryss over alt med ost og sett tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter.
Trinn 18: 
Pynt retten med urter og server.
Matlagingstips
For møre kyllingbryst, bruk ingredienser av høy kvalitet.
Ikke overdriv med salt, ellers blir retten for salt.
Bruk skarpe kniver når du skjærer grønnsaker for å sikre pene biter.
Eksperimenter med fyll: tilsett grønnsaker, fisk eller andre typer kjøtt for en rekke smaker.
Ikke åpne ovnen de første minuttene av stekingen, for å sikre at retten stekes gjennom.
