Smaken av sommer - jordbæris

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Legg de skrelte og vaskede jordbærene i en bolle.

Trinn 2:

Mal bærene med en blender.

Trinn 3:

Hell kremen i en stor bolle.

Trinn 4:

Pisk kremen til den får stive topper (slik at de ikke sprer seg når du rister bollen).

Trinn 5:

Rør kremen inn, og tilsett gradvis kondensert melk.

Trinn 6:

Tilsett jordbær i kremen og rør til den er glatt.

Trinn 7:

Hell iskremen i former og stikk ispinner i dem. Frys ned.

Trinn 8:

Hell resten av iskremen i en beholder.

Trinn 9:

Fordel iskremen i beholderen, dekk den med et lokk og sett den i fryseren i 3 timer.

Matlagingstips

Vaniljesukker er et godt tillegg til enhver iskrem; det vil bidra til å myke opp jordbærsmaken.

For en mer sofistikert smak kan du tilsette 1 teskje balsamicoeddik per 500 gram jordbær.

For å gjøre det enklere å ta ut iskremen, dypp formene med den ferdige iskremen i kokende vann i 10 sekunder.