Plombir-is med kondensert melk og kjeks
Opprinnelsen til oppskriften
Plombir-is er en klassisk dessert med lang historie og er elsket i mange land. Navnet kommer fra det franske ordet «plomb», som refererer til den tette og rike teksturen. Plombir ble opprinnelig laget i Russland på slutten av 1800-tallet og ble raskt populært takket være den delikate smaken og kremete konsistensen.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kondensert melk
-
Krem 33 %
-
Informasjonskapsel
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Bolle
- Mikser
- Skjema
- Spatel
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Hell den avkjølte kremfløten i en bolle og visp lett.
Trinn 2:
Hell gradvis inn kondensert melk, fortsett å vispe.
Trinn 3:
Pisk til det dannes stive topper og sett i kjøleskapet i 2 timer.
Trinn 4:
Rør blandingen og pisk igjen.
Trinn 5:
Legg svampkjeks i bunnen av formen.
Trinn 6:
Ha den piskede kremblandingen oppå og jevn den ut.
Trinn 7:
Legg et lag med kjeks oppå.
Trinn 8:
Sett i fryseren over natten.
Trinn 9:
Del iskremen i porsjoner.
Matlagingstips
Det er bedre å bruke sjokoladekjeks til denne oppskriften.
Den beste størrelsen for en form er 23 x 25 cm.
