Cottage cheese charlotte med epler i ovnen
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Egg
-
Salt
-
Sukker
-
Mykt smør
-
Cottage cheese
-
Hvetemel
-
Bakepulver
-
Epler
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Mikser
- Pergament
- Form 20 cm.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Knekk eggene i en bolle.
Trinn 2:
Tilsett sukker, salt og pisk med mikser til det er et lett skum.
Trinn 3:
Tilsett mykt smør.
Trinn 4:
Tilsett cottage cheese og visp på middels hastighet i 2–3 minutter.
Trinn 5:
Sikt mel og bakepulver inn i blandingen.
Trinn 6:
Bland med en mikser på middels hastighet.
Trinn 7:
Skrell eplene og skjær dem i mellomstore skiver.
Trinn 8:
Kle bunnen og sidene av formen med bakepapir, legg deigen i og glatt den litt ut.
Trinn 9:
Legg epleskivene og trykk dem ned i deigen.
Trinn 10:
Stek i en forvarmet ovn til 180 grader i 45 minutter.
Trinn 11:
La charlotten avkjøles litt, ta den ut av formen og dryss over melis om ønskelig.
Matlagingstips
Det er bedre å ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd.
Hvis du ikke vil at noen cottage cheese-korn skal være synlige i deigen, bland den først eller gni den gjennom en sil.
Sjekk om charlotten er klar med en trepinne – den skal forbli tørr og ren.
