Solsikkesalat

Denne oppskriften på solsikkesalat vil fengsle deg med sin første bit – en livlig og fristende rett, perfekt til et festbord. Kombinasjonen av mør kyllingfilet, sopp, ost og egg under et lag med majones skaper en rik smak, mens sprø, kronbladformede pommes frites gir salaten et slående utseende. Prøv denne enkle, men originale oppskriften, og den vil garantert bli din kulinariske favoritt!

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Kok kyllingfileten, skjær den i små terninger, og legg den på et serveringsfat. Kok også gulrøttene og eggene.

Trinn 2:

Smør majones over kyllinglaget.

Trinn 3:

Skjær de marinerte soppene i terninger og legg dem på neste lag. Smør med majones.

Trinn 4:

Riv de kokte gulrøttene grovt og legg dem på som neste lag. Smør med majones.

Trinn 5:

Neste lag er revne hardkokte egg, glattet ut og smurt med majones.

Trinn 6:

Som det siste laget, riv hard ost på et fint rivjern og fordel den jevnt over overflaten av salaten.

Trinn 7:

Pynt salaten med pommes frites rundt salaten.

Trinn 8:

Del olivenene i to på langs og legg dem i sirkler over salatens overflate, som solsikkefrø.

Matlagingstips

Kok kyllingbrystet i en halvtime i saltet vann med laurbærblad og pepperkorn. For å gjøre majoneslaget mindre tykt og lettere å smøre, kan du først legge det i et gittermønster. Enhver hard ost du liker passer godt til denne salaten. Pringles passer best til denne salaten – de er ensartede i formen og ikke for sprø.