Engelsk frokost

Steg-for-steg oppskrift:

Trinn 1:

Stek baconet i en tørr stekepanne til det er sprøtt. Legg det over på en tallerken. Dette er basisen for engelsk frokost: bacon og egg.

Trinn 2:

I samme panne (med resten av baconfettet) knekker du eggene. Stek til eggehvitene har stivnet, og eggeplommene blir flytende. Krydre med salt og pepper. Dette vil gi klassisk engelsk eggerøre.

Trinn 3:

I en annen stekepanne steker du brødene lett. Bruk mer vegetabilsk olje om nødvendig – bare noen få små klatter olje vil gjøre susen for en lett bruning.

Trinn 4:

Varm bønnene i tomatsaus i en separat bolle i 3–5 minutter. Ikke la dem koke ned – de skal forbli hele og myke.

Trinn 5:

Sett sammen en engelsk frokost: Legg egg, bacon, bønner og ristede brødruller på en tallerken. Pynt med finhakket vårløk. Det er et skikkelig morgenmåltid!

Matlagingstips:

Hvis du ikke vil bruke baconfett, tilsett litt vegetabilsk olje når du steker egg.

For variasjon i frokosten kan du legge til pølser eller sopp i baconet og eggene.

Linser kan enkelt erstatte bønner, men den tradisjonelle engelske frokosten krever røde bønner i tomatsaus.

Server alt varmt – dette er nøkkelen til det perfekte morgenmåltidet.