Vegetariske vårruller
Opprinnelsen til oppskriften
Hvis du ikke spiser egg, vil ikke vanlige pannekakeoppskrifter fungere for deg. Prøv å lage tynne vegetariske pannekaker med fyll; alt du trenger er melk, smør, mel og stivelse. Du kan bruke dine favorittgrønnsaker til fyllet, for eksempel poteter, gulrøtter og grønne bønner.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Mel
-
Potet
-
Sukker
-
Gulrot
-
Grønne bønner
-
Maisstivelse
-
Soda
-
Krydder
-
Salt
-
Melk
-
Smør
Kjøkkenutstyr
- Bolle
- Skje
- Gryte
- Panne
- skulderblad
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Varm smør i en stekepanne.
Trinn 2:
Finhakk potetene og gulrøttene. Ha potetene, gulrøttene og de grønne bønnene i pannen.
Trinn 3:
Tilsett salt, rør om og stek til det er ferdig.
Trinn 4:
Tilsett krydder og rør.
Trinn 5:
Hell en halv liter melk i en bolle, tilsett mel, sukker, salt, maisenna og natron. Rør.
Trinn 6:
Hell en halv liter melk i en kjele, tilsett 100 gram smør og kok opp til smøret smelter.
Trinn 7:
Hell varm melk i deigen og rør.
Trinn 8:
Varm stekepannen og stek pannekakene.
Trinn 9:
Legg en bit av fyllet på hver pannekake og rull den sammen.
Matlagingstips
Du kan bruke andre grønnsaker til fyllet, for eksempel vanlig blomkål eller blomkål, brokkoli og grønne erter.
Stek fyllet i en stekepanne uten lokk for å unngå at grønnsakene blir til mos.
