Gjærfri cottage cheese påskekake
Opprinnelsen til oppskriften
Disse kulichene minner mer om cottage cheese-muffins, men de er perfekte til påskebakst, siden de inneholder alt som er forbudt i fasten – egg, cottage cheese og smør. Disse små kulichene er perfekte å dele med venner og bekjente!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Hvetemel
-
Cottage cheese 9%
-
Egg
-
Sukker
-
Vaniljesukker
-
Smør 82 %
-
Bakepulver
-
Soda
-
Sitronskall
-
Rosin
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Boller
- Visp
- Mikser
- skulderblad
- Sil
- Fint rivjern
- Papirformer
Prøv denne møre og smakfulle gjærfrie cottage cheese-kulichen, den perfekte godbiten til påskebordet. Denne enkle oppskriften vil glede deg med sin enkle tilberedning og unike smak.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Gni cottage cheese gjennom en sil og ned i en bolle.
Trinn 2:
Ha mel, salt, natron og bakepulver i en ren bolle. Visp sammen.
Trinn 3:
Ha det ternede myke smøret i en annen bolle, tilsett sukker og vaniljesukker og pisk lett med en mikser.
Trinn 4:
Tilsett tre egg, ett om gangen, og fortsett å vispe.
Trinn 5:
Tilsett cottage cheese og bland med en mikser.
Trinn 6:
Tilsett mel i to omganger og bland.
Trinn 7:
Tilsett revet sitronskall og rosiner. Rør om.
Trinn 8:
Fyll papirformer 2/3 fulle og stek på 160 grader i 70 minutter.
Trinn 9:
Fjern papirformene forsiktig og dryss kakene med melis.
Matlagingstips
Cottage cheese må siles for å løse opp eventuelle klumper og gjøre den smuldrete.
Til påskekakene trenger du tre former med en diameter på 9 cm og en høyde på 8 cm.
