Ministersalat
Opprinnelsen til oppskriften
Salater ble en viktig del av sovjetisk mat, spesielt på 1960- og 1970-tallet. I løpet av denne tiden begynte hermetikk, grønnsaker og kjøtt å bli mye brukt i salater. Den "ministerielle" salaten dukket opp som et raskt tilberedt alternativ for store porsjoner.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Egg
-
Løk
-
Sylteagurker
-
Kokt storfekjøtt
-
Majones
-
Salt og pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Panne
- Gaffel
- Børste
Denne kjøtt- og eggsalaten var ikke like populær i Sovjetunionen som Olivier, men den var en fin måte å krydre et høytidsmåltid på. Selv om den er enkel, er den også ganske sofistikert, mettende og deilig, noe som gjør den til en verdifull måte å gjenoppleve gamle dager på.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Knekk to egg i en bolle, krydre med salt og pepper etter smak. Bland med en gaffel.
Trinn 2:
Smør en liten stekepanne med olje, hell i eggene og stek på begge sider over middels varme i flere omganger.
Trinn 3:
Skjær løken i mellomstore biter og stek dem over middels varme.
Trinn 4:
Skjær sylteagurkene i strimler og legg dem i en bolle.
Trinn 5:
Skjær det kokte kjøttet i små strimler og ha det i bollen.
Trinn 6:
Skjær de stekte eggene i strimler av samme lengde som de andre ingrediensene.
Trinn 7:
Tilsett stekt løk og en spiseskje majones. Rør om.
Trinn 8:
Server på et fat pyntet med salatblader.
Matlagingstips
Ikke overkok eggene, de trenger bare å stekes lett.
Før du skjærer sylteagurkene i skiver, skjær av endene.
Se også:
Klassiske oppskrifter
