Marinade til shashlik med sitron og løk

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skjær kjøttet i mellomstore biter og legg dem i en dyp beholder.

Trinn 2:

Skjær løken i ringer og tilsett den i kjøttet.

Trinn 3:

Skjær sitronene i skiver, fjern frøene og ha dem i kjøttet og løken.

Trinn 4:

Bland ingrediensene godt med hendene, og press ut saften samtidig.

Trinn 5:

Tilsett salt og pepper, rør igjen, tilsett laurbærblad og sett i kjøleskapet i 12–16 timer.

Trinn 6:

Legg kjøttet på spyd og grill.

Matlagingstips

Ikke hell sitronsaft over kjøttet, press den rett oppi bollen for å sikre at kjøttet er gjennomvått.

Fjern løken fra kjøttstykkene før du stikk dem på spyd, ellers vil løken brenne seg.