Basilikum Punch Cocktail
Opprinnelsen til oppskriften
Basilikum er en duftende urt som er perfekt ikke bare til varme retter og salater, men som også er et fantastisk tilskudd til cocktails. «Basil Punch» har dukket opp på barmenyer relativt nylig, oppfunnet i 2008 av Hamburg-bartenderen Jörg Meyer. Denne cocktailen er ganske sterk, men ikke overveldende, og passer til en litt flamboyant brennevin. Fargen kan variere fra grønnaktig til lys grønn.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Isbiter
-
Skøyter
-
Sukkersirup
-
Gin
-
Sitronsaft
-
Grønn basilikum
Kjøkkenutstyr
- Sil
- Kopp
- Shaker
- Madler
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha knust is i glasset for avkjøling før servering.
Trinn 2:
Fyll den større delen av shakeren med is og legg den mindre delen oppi denne isen.
Trinn 3:
Ha sukkersirup, gin og sitronsaft i en shaker.
Trinn 4:
Knus basilikumbladene lett og ha dem i shakeren.
Trinn 5:
Ta en muddler og bruk forsiktige sirkulære trykkbevegelser for å mose innholdet i shakeren.
Trinn 6:
Sil vannet fra isdelen av shakeren med en sil.
Trinn 7:
Koble begge delene av shakeren sammen og bland ingrediensene til drikken.
Trinn 8:
Fjern isen fra det avkjølte glasset.
Trinn 9:
Ha formet is i et glass.
Trinn 10:
Hell cocktailen gjennom en sil over i et glass og legg et basilikumblad oppå drinken som pynt.
Matlagingstips
En muddler er en støter som brukes til å male ingredienser. Den er vanligvis laget av tre, plast eller rustfritt stål.
Det kan ta alt fra 30 sekunder til flere minutter å blande en drink. Bland derfor med faste, kraftige bevegelser, og hold i begge ender av shakeren.
