Appelsinkake

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Knekk 4 egg i en bolle og pisk dem med en mikser.

Trinn 2:

Når eggene begynner å skumme, begynn å tilsette sukker litt etter litt under konstant omrøring.

Trinn 3:

Mens du visper kontinuerlig, tilsetter du smøret.

Trinn 4:

Når et stabilt skum dukker opp, tilsett saften og skallet av appelsinene.

Trinn 5:

Tilsett salt, bland, tilsett mel og bakepulver.

Trinn 6:

Når deigen har en jevn farge, smør stekeplaten med smør og hell deigen i den.

Trinn 7:

Stek i ovnen i 35–40 minutter på 180 grader.

Matlagingstips

Når du river skallet av appelsiner, prøv å unngå den hvite delen av skallet. Den er bitter.

Forvarm ovnen mens du jobber med deigen. Ikke sett bakverket i en kald ovn.

Ikke smell igjen ovnsdøren eller flytt risten eller stekeplaten kaken står på – den kan sette seg.