Ostemassekake

Denne cottage cheese-kaken er en oppskrift som vil bli din favoritt takket være dens enkelhet og fantastiske smak. Denne kaken er myk og luftig, perfekt til te.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Knekk eggene i en bolle, tilsett sukker og pisk med en mikser til det skummer lett.

Trinn 2:

Tilsett cottage cheese og visp til det er glatt.

Trinn 3:

Tilsett smeltet smør og rømme, bland igjen.

Trinn 4:

I en ren bolle blander du mel og bakepulver, tilsetter det i ostemasseblandingen og blander med en mikser.

Trinn 5:

Smør en muffinsform med smør og dryss over mel.

Trinn 6:

Fordel deigen jevnt i pannen.

Trinn 7:

Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 60–80 minutter. Reduser ovnstemperaturen med 10 grader Celsius de siste 20 minuttene.

Trinn 8:

Avkjøl kaken, hvelv den ut på en tallerken, ta ut formen og dryss kaken med melis.

Matlagingstips

Om ønskelig kan cottage cheese males på forhånd i en blender.

Hvis du steker en kake i en silikonform, trenger du ikke å smøre eller drysse mel den.

Det er bedre å strø melis på en godt avkjølt kake slik at den ikke steker.