Eggfri påske med kondensert melk og tranebær
Opprinnelsen til oppskriften
Med den økende interessen for vegetarisme og veganisme har mange kokker begynt å tilpasse tradisjonelle oppskrifter til moderne krav. Dette har ført til etableringen av en rekke nye vegetariske påskeoppskrifter, som kan inneholde en rekke ingredienser, som nøtter, tørket frukt, honning, vegetabilske oljer og krydder.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Cottage cheese 9%
-
Smør
-
Salt
-
Vaniljesukker
-
Hel kondensert melk
Kjøkkenutstyr
- Boller
- skulderblad
- Blender
- Påskekakeform
- Last
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Hell kokende vann over de kandiserte tranebærene i 20 minutter.
Trinn 2:
Ha cottage cheese i en bolle, tilsett mykt smør og bland med en stavmikser.
Trinn 3:
Tilsett salt, vaniljesukker og kondensert melk. Bland med en blender.
Trinn 4:
Tilsett tranebær og rør med en slikkepott.
Trinn 5:
Kle paskha-formen med osteklede, ha ostemasseblandingen i den, glatt den ut, brett endene av ostekledet over den, legg en vekt på toppen og sett den i kjøleskapet i 12 timer.
Trinn 6:
Snu formen over på en tallerken, fjern forsiktig gasbindet og pynt paskhaen etter smak.
Matlagingstips
Du kan klare deg uten blender og blande ingrediensene med en gaffel, helst med store tenner, men dette vil ta mer tid.
Den ferdige paskaen kan pyntes med tranebær og mynteblader som er reservert.
Hvis du ikke har en spesiell form, kan du bruke et pyramiderivjern.
