Pastareier med kjøttdeig i stekepanne med tomatsaus
Opprinnelsen til oppskriften
I Italia er tagliatelle, en flat pastanudler, basisen for et bredt utvalg av retter, og disse pannestekte kjøttdeigsnudlene er en favoritt. Dette enkle og deilige middagsalternativet er raskt å tilberede, siden du i disse dager ikke trenger å «lage» disse nudlene selv!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kjøttdeig
-
Tomatjuice
-
Pastareder
-
Løk
-
Vegetabilsk olje
-
Tomatpuré
-
Dill
-
Salt
-
Sukker
-
Malt sort pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Lokk
- Panne
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Finhakk løken.
Trinn 2:
Legg pastaredene i pannen.
Trinn 3:
Ha kjøttdeigen i en bolle, tilsett løk, salt, pepper og kna den godt med hendene.
Trinn 4:
Legg en porsjon kjøttdeig i hvert reir.
Trinn 5:
Bland vegetabilsk olje, tomatpuré, salt, sukker og tomatjuice i en bolle. Bland godt.
Trinn 6:
Sett kjelen på komfyren, hell sausen over reirene, dekk til med lokk og kok over middels varme i 20-25 minutter.
Trinn 7:
Dryss finhakket dill over reirene og ta dem av varmen.
Matlagingstips
All kjøttdeig duger til reirene, men det er best å bruke «hjemmelaget» storfekjøtt og svinekjøtt.
Ikke fjern lokket under koking, ellers vil ikke toppen av reirene bli gjennomstekt.
