Kaffe med kardemomme
Opprinnelsen til oppskriften
Kaffe med kardemomme har en rik historie og dype røtter i kaffekulturen, spesielt i arabiske land. Denne drikken regnes som tradisjonell i regioner som Midtøsten og Nord-Afrika. Opprinnelsen til kaffe med kardemomme kan spores tilbake til arabiske land, hvor kaffe først ble populært på 1400-tallet. I denne regionen ble kardemomme brukt som krydder ikke bare for å forbedre kaffesmaken, men også for å gi den særegne aromaen. Kombinasjonen av disse to ingrediensene har blitt et symbol på østlig kaffekultur.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Vann
-
Naturmalt kaffe
-
Kardemomme
-
Salt
-
Melk
-
Sukker
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Panne
- Turk
- Sand
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Hell 4 teskjeer malt kaffe i Turk-en.
Trinn 2:
Knus to kardemommefrø med siden av en kniv og ha dem i kaffekannen.
Trinn 3:
Hell drikkevann i Turk-en.
Trinn 4:
Hell sand i pannen og sett pannen på bålet.
Trinn 5:
Legg tyrkeren i sanden og kok opp kaffen 2–3 ganger.
Trinn 6:
Tilsett en klype salt i kaffen, rør om og la den trekke i 1 minutt.
Trinn 7:
Hell drikken i et krus eller glass.
