Appelsinsyltetøy med skall
Opprinnelsen til oppskriften
Nå til dags er appelsiner en gave fra det solfylte sørlandet som kan nytes året rundt. Men disse fruktene holder seg ikke lenge og etterlater mye avfall, og vi ønsker alle et velduftende stykke solskinn på bordet uten å måtte skrelle det! Appelsinsyltetøy er den beste måten å oppnå dette på. Nyt appelsinsyltetøy med grøt eller cottage cheese til frokost, eller rett og slett med teen – det er en liten godbit hver dag!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Sukker
-
Appelsiner
-
Saften av 1 sitron
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Skje
- Gryte
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha appelsinene i en kjele og fyll dem med vann til de er helt dekket.
Trinn 2:
Kok opp og la appelsinene småkoke i 15 minutter.
Trinn 3:
Ta appelsinene opp av vannet og skjær dem i små skiver.
Trinn 4:
Legg alle de hakkede skivene i en tom kjele, dryss over sukker, tilsett saften av 1 sitron (valgfritt) og rør om.
Trinn 5:
La det trekke i 15 minutter.
Trinn 6:
Når appelsinene har sluppet saften sin, legg dem på komfyren og kok i 1,5 time på veldig lav varme.
Matlagingstips
Når du lager syltetøy, kjøp modne og saftige appelsiner. Skallet skal være tynt og lett å skille fra fruktkjøttet.
Når du lager appelsinsyltetøy, fjern frøene, da de kan gi desserten en bitter smak.
Før du tilsetter appelsiner i det fremtidige syltetøyet, skjær og smak hver enkelt; hvis du kommer over en bitter, legg den umiddelbart til side.
