Sushikake
Opprinnelsen til oppskriften
Hvis du og gjestene dine elsker japansk mat, vil en sushikake være et skikkelig midtpunkt i enhver feiring. Den inneholder alt som går i vanlig sushi og ruller, men den er mye enklere å tilberede.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Sushiris
-
Riseddik
-
Nori
-
Agurk
-
Avokado
-
Kremost
-
Lett saltet fisk
-
Sesam
Eddik til dressing
-
Eddik 9%
-
Vann
-
Sukker
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- skulderblad
- Form 18x18 cm
Sushikake er en unik rett som kombinerer elementer av sushi og kake. Lag den hjemme med vår trinnvise oppskrift med bilder, med fersk fisk, nori og andre ingredienser. Perfekt til et festbord eller for å underholde gjester, overrask dem med sin unike smak og vakre presentasjon!
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Kok opp risen, ha den i en bolle og tilsett eddik-vann-blandingen, salt og sukker. Bland godt og la det avkjøles helt.
Trinn 2:
Skjær agurken i tynne skiver.
Trinn 3:
Skjær fisken i tynne skiver.
Trinn 4:
Skjær nori-arkene til størrelsen på formen.
Trinn 5:
Smør sidene av pannen med vegetabilsk olje.
Trinn 6:
Sett pannen på et skjærebrett eller en tallerken, legg et nori-ark i pannen, fordel halvparten av risen jevnt over og trykk godt ned.
Trinn 7:
Fordel et lag med kremost jevnt over risen.
Trinn 8:
Legg et lag med agurk.
Trinn 9:
Legg et nytt ark med nori og gjenta lagene med ris og ost.
Trinn 10:
Legg et lag med fisk, trykk godt ned og ta den forsiktig ut av pannen.
Trinn 11:
Dryss kaken med sesamfrø om ønskelig.
Matlagingstips
Bruk kun den øverste delen av agurken, uten frøene.
Osten bør tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at den mykner.
Komprimer lagene med våte hender, helst med hansker.
I tillegg til agurk kan du bruke tynne skiver av avokado.
Skjær sushikaken med en veldig skarp, våt og ren kniv.
