Klassisk gløgg
Opprinnelsen til oppskriften
Å blande rødvin med krydder var en favoritthobby i antikkens Roma, men det var de kalde vintrene i Nord- og Sentral-Europa som ga opphav til denne varme, krydrede drikken, en perfekt varmende drikk for kaldt vær og et festlig preg til jul, nyttår og enhver fest. Lag en klassisk alkoholholdig gløgg med rødvin.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Rødvin
-
Ingefær
-
Appelsiner
-
Anis
-
Kanel
-
Varm pepper
-
Nellik
-
Sukker
-
Vann
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Lokk
- Øse
- Sil
- Matlagingstermometer
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Hell vann i en øse, tilsett krydder og 2 appelsinskiver.
Trinn 2:
Sett på varmen, kok opp, legg på lokk og la det småkoke i 7 minutter.
Trinn 3:
Tilsett sukker og kok opp igjen.
Trinn 4:
Når blandingen koker, tilsett vin, bring gløggen til en temperatur på 80-81 grader og slå av komfyren.
Trinn 5:
Dekk gløggen med et lokk og la den stå på komfyren i ytterligere 5 minutter.
Trinn 6:
Hell drikken gjennom en sil i glass og server varm.
Matlagingstips
Du kan bruke enten brunt eller hvitt sukker.
Ikke kok gløgg etter at du har tilsatt vin, ellers mister drikken sin styrke.
Denne siden er ikke ment for visning av personer under 18 år!
