Bananbrûlée-melksmoothie
Opprinnelsen til oppskriften
Siden antikken har det vært kjent at det å steke eller bake noe som er deilig rått gir retten en helt ny smak. Å bake vanlige bananer og tilsette dem i en smoothie gir drikken smaken av en klassisk fransk dessert med karamellisert skorpe – men uten tilsatt sukker!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Melk
-
Banan
-
Vanilje
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Stekebrett
- Blender
- Folie
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skrell og del 2 bananer i skiver.
Trinn 2:
Legg de skivede bananene i en bolle og sett dem i fryseren til bananene er helt frosne.
Trinn 3:
Dekk en stekeplate med folie, legg den uskrelte bananen på folien og stek i 10 minutter på 175 grader.
Trinn 4:
Mal frosne bananer i en blender.
Trinn 5:
Ha melk i blenderen og tilsett frøene fra vaniljestangen.
Trinn 6:
Skrell den bakte bananen og ha den i blenderen.
Trinn 7:
Kjør innholdet i blenderen til det er glatt.
Matlagingstips
Hvis du ikke får tak i vaniljestang, kan du bruke vanillin.
Det er viktig å oppnå en jevn konsistens når du bruker en blender. Mindre kraftige blendere vil bruke lengre tid, men vær tålmodig – det vil gi en bedre smak.
