Asiatisk kjøttboller med nudler
Opprinnelsen til oppskriften
Disse små, men utrolig smakfulle og saftige kjøttbollene er enkle å spise med spisepinner. Den spesielle sausen gir dem en så rik smak at de er perfekte som tilbehør til de vanligste instantnudlene du finner i enhver matbutikk. Til tross for deres noe eksotiske utseende, er denne asiatiske retten ganske enkel å tilberede.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kjøttdeig
-
Brødsmuler
-
Egg
-
Vårløk
-
Hvitløk
-
Sesamolje
-
Chiliflak
-
Malt sort pepper
-
Salt
-
Ingefær
-
Soyasaus
-
Vann
-
Brunt sukker
-
Instantnudler
-
Sesamfrø
-
Vegetabilsk olje
-
Riseddik
Kjøkkenutstyr
- Borde
- Bolle
- Panne
- skulderblad
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
I en bolle blander du kjøttdeig, egg, salt, sort pepper, malt hvitløk, brødsmuler og 2 hakkede vårløk, og blander alt godt.
Trinn 2:
Form små kuler.
Trinn 3:
Varm en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje og stek kjøttbollene i 4 minutter på middels varme, snu kjøttbollene for å lage en skorpe.
Trinn 4:
Ha kjøttbollene over i en bolle.
Trinn 5:
Tilsett sesamolje, revet ingefær, chiliflak, soyasaus, vann, brunt sukker og riseddik i pannen. Rør om og kok opp.
Trinn 6:
Ha kjøttbollene i sausen, dekk til og la det småkoke på svak varme i 8 minutter.
Trinn 7:
Hell kokende vann over instantnudlene og kok i tiden som er angitt på nudelpakken, uten å tilsette krydder.
Trinn 8:
Sil av nudlene og ha dem i pannen, rør om og dryss over hakket vårløk.
