Kylling- og grønnsaksgryte i en gryte

En grytestek er en veldig mør og smakfull rett, ettersom kjøttet og grønnsakene blandes godt. Lag denne grytesten med kyllinglår, poteter, grønnsaker og urter.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Del kyllingbeina i to og legg dem i en bolle.

Trinn 2:

Tilsett salt, koriander, paprika og sort pepper. Gni med hendene og la det stå i 30 minutter.

Trinn 3:

Hell vegetabilsk olje i stekepannen og stek kyllingen i 2-3 minutter på høy varme på begge sider.

Trinn 4:

Ta kjøttet ut av pannen.

Trinn 5:

Ha finhakket løk og hakkede gulrøtter i pannen. Stek under omrøring i 4–5 minutter.

Trinn 6:

Skjær potetene i terninger og legg noen av dem i en kjele.

Trinn 7:

Tilsett noen av de stekte grønnsakene, grønne erter og hakket hvitløk, laurbærblad, sort pepper, salt og hakket persille.

Trinn 8:

Ha halvparten av kyllingen i gryten.

Trinn 9:

Tilsett resten av potetene, grønnsakene, ertene, hvitløken og persillen. Smak til med salt.

Trinn 10:

Legg den resterende kyllingen på.

Trinn 11:

Skjær tomatene i skiver og legg dem oppå kyllingen.

Trinn 12:

Hell i en spiseskje vegetabilsk olje og en halv liter vann.

Trinn 13:

Dekk kjelen med lokk og stek i ovnen i halvannen time på 180 grader.

Matlagingstips

Til matlaging trenger du en 4-liters keramisk gryte eller mindre gryter, hvor du bør fordele ingrediensene i like store mengder.

I tillegg til tomater kan du legge til grønne bønner og aubergine i steken.