Lavash shawarma med kylling og grønnsaker
Opprinnelsen til oppskriften
Kyllingshawarma er en rett som har blitt populær i hjemmelaget mat på grunn av den raske tilberedningen. Denne oppskriften har blitt en hit på sosiale medier takket være allsidigheten i ingrediensene og den minimale tilberedningstiden. Basen i denne retten er en kombinasjon av ferske grønnsaker og saftig kylling, noe som gjør den ideell for en rask lunsj eller snacks.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Tynn lavash
-
Kyllingfilet
-
Tomatsaus
-
Hvit saus (yoghurt)
-
Agurker
-
Tomater
-
Løk
-
Salatblader
-
Salt og pepper
-
Vegetabilsk olje
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Boller
- Skje
- Panne
- skulderblad
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Finhakk salaten og ha den i en bolle.
Trinn 2:
Legg kyllingfileten i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stek til den er gyllenbrun. Krydre med salt.
Trinn 3:
Finhakk agurkene og tomatene.
Trinn 4:
Skjær løken i halve ringer.
MERK: For å myke opp krydderet og gi det en pikant syrlighet kan du marinere løken i en blanding av eddik, sukker og salt (10–15 minutter).
Trinn 5:
Skjær den kokte kyllingen.
Trinn 6:
Smør lavashen: legg den tynne lavashen ut på bordet og fordel tomatsaus jevnt (adjika, satsibeli-saus eller annen).
Trinn 7:
Fordel den hvite sausen i et sikksakkmønster over tomatsausen.
Trinn 8:
Legg fyllet: legg til salat, agurker, tomater, løk og kylling.
Trinn 9:
Topp med saus etter smak.
Trinn 10:
Rull forsiktig lavashen til en rull, og fest kantene.
Trinn 11:
Steking: Legg rullen i en stekepanne og stek til den er gyllenbrun på begge sider.
Matlagingstips
Bruk tynn lavash for enkel kjevling og jevn steking.
For ekstra saftighet, tilsett litt sitronsaft i kyllingen før steking.
Server rett etter steking for å bevare den sprø skorpen.
I stedet for kylling kan du bruke storfekjøtt eller grønnsaker for et vegetarisk alternativ.
Tilsett krydder (oregano, basilikum) i sausen for en pikant smak.
For et deilig fyll, velg bare ferske grønnsaker og lavash av høy kvalitet.
