Hvordan lage reker

Vil du lage perfekt kokte reker? Denne enkle oppskriften hjelper deg med å koke frosne, uskrelte reker, slik at de blir saftige, deilige og smakfulle. Vi forteller deg hvor lenge du skal koke reker etter koking, hvordan du tilbereder dem riktig, og hvilke krydder du skal bruke for en rik smak. Denne oppskriften er perfekt til hovedretter, salater eller pasta. Følg trinnvise instruksjoner, så har du perfekt kokte reker som vil glede deg og gjestene dine!

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Hell kaldt vann i en kjele, tilsett halvparten av dillen og sett den på bålet.

Trinn 2:

Tilsett tre toppede spiseskjeer med salt, et laurbærblad og allehånde-erter. Rør om og kok opp.

Trinn 3:

Skru ned varmen og la saltlaken småkoke i 5 minutter.

Trinn 4:

Ha rekene og en kvist dill til i det kokende vannet. Kok opp.

Trinn 5:

Skru av varmen og la rekene ligge i vannet i ytterligere 5 minutter.

Trinn 6:

Hell av vannet, legg rekene i en bolle, tilsett sitronsaft og rør om.

Trinn 7:

Rens rekene ved først å fjerne hodet og halen.

Matlagingstips

Velg ganske store reker med kaviar – de smaker bedre.

Kok rekene i kaldt vann for å sikre at de er godt mettet med laken.