Lagdelte kanapeer med laks
Opprinnelsen til oppskriften
Lagdelte laksekanapeer er en sofistikert forrett som kombinerer den lette smaken av butterdeig med den delikate smaken av laks. Lagdelte laksekanapeer har blitt populære de siste tiårene, spesielt på arrangementer og festlige sammenkomster. De finnes på banketter, buffeer og andre feiringer. Dermed representerer lagdelte laksekanapeer en syntese av ulike kulinariske tradisjoner og er en allsidig rett som kan tilpasses en rekke smaker og anledninger.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kremost
-
Rømme
-
Tørket hvitløk
-
Sitron
-
Salt
-
Fersk dill
-
Røkt laks
-
Hveteflatbrød
-
Smør
Kjøkkenutstyr
- Borde
- Bolle
- Film
- Spyd
- Spatel
Ostekrem, aromatisk røkt laks og hveteflatbrød – og her har du det, et fat dekket med små, deilige stripete kanapeer. Denne forretten er rask og enkel å tilberede, selv for den mest uerfarne kokken.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha kremost i en bolle, tilsett rømme, salt og hvitløkspulver.
Trinn 2:
Finhakk dillen, riv sitronskallet og ha det i bollen. Rør om.
Trinn 3:
Smør hvetetortillaer med smør.
Trinn 4:
Smør den ferdiglagde ostekremen på flatbrødet og topp med et lag med røkt laks.
Trinn 5:
Legg det andre flatbrødet med smørsiden ned over fisken, smør litt krem på toppen og topp med et nytt lag med laks.
Trinn 6:
Legg et annet flatbrød oppå, med smørsiden ned, og trykk ned med et brett.
Trinn 7:
Pakk alle flatbrødene inn i plastfolie og sett dem i kjøleskapet i 4 timer.
Trinn 8:
Skjær bunken til en firkant og skjær den i firkanter.
Trinn 9:
Fest kanapene med spyd.
Matlagingstips
Bruk tortillaer med en diameter på 23 cm.
Ikke trykk deigballene for hardt, ellers klemmer du ut fyllet. De trenger bare å holde seg sammen.
Skjær kanapene med en skarp kniv eller pizzaskjærer.