Italiensk julefrityrstekt
1 time og 30 minutter
296,0 kcal
Proteiner: 4,0 g
Fett: 1,0 g
Karbohydrater: 45,0 g
Opprinnelsen til oppskriften
Til jul i Italia er det tradisjon å tilberede et bredt utvalg av frityrstekte retter. Vanligvis inkluderer disse en rekke grønnsaker stekt i røre, men bakverk er også populært. Lag denne enkle forretten, perfekt til nyttårsaften.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Mel
-
Salt
-
Sukker
-
Ølgjær
-
Varmt vann
-
Vegetabilsk olje
Kjøkkenutstyr
- skulderblad
- Dyp stekepanne
- Film
- dyp bolle
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Sikt mel, salt, sukker og gjærblanding i en dyp bolle, og tilsett deretter vann. Rør.
Trinn 2:
Elt deigen med en slikkepott i 10 minutter.
Trinn 3:
Dekk bollen med plastfolie og la den stå i 1 time.
Trinn 4:
Hell en stor mengde olje i en dyp stekepanne.
Trinn 5:
Smør hendene med olje og form deigen til pølser.
Trinn 6:
Stek pølsene til de er gyllenbrune i varm olje.
Trinn 7:
Server med valgfri saus og topping.
Matlagingstips
Den ferdige deigen skal forbli ganske klissete.
Stek pølsene i omganger, og snu dem av og til.
Kommentarer til artikkelen
Legg igjen din kommentar