Oksegulasj med saus

Klassisk oksegulasj med saus er en mettende og smakfull rett som er perfekt for en familiemiddag eller et høytidsmåltid. Mørt oksekjøtt, kokt i en rik saus med tomatpuré og krydder, vil være et sant høydepunkt på menyen din. Denne enkle trinnvise oppskriften vil tillate selv nybegynnere å lage denne gulasjen, som vil glede med sin rike smak og lekre aroma.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skjær kjøttet i små terninger.

Trinn 2:

Hakk løken.

Trinn 3:

Hell vegetabilsk olje i stekepannen og stek kjøttet i 2-3 minutter til det skifter farge.

Trinn 4:

Ha løken i pannen, rør om og stek til væsken har fordampet.

Trinn 5:

Hell i nok vann til å dekke kjøttet, dekk til og la det småkoke i omtrent 50 minutter.

Trinn 6:

Riv den syltede agurken på et grovt rivjern, ha den i kjøttet og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Trinn 7:

I en bolle blander du en spiseskje av hver av mel, rømme og tomatpuré. Bland godt, tilsett vann og bland igjen til en jevn masse.

Trinn 8:

Ha litt vann i kjelen, tilsett salt, pepper, laurbærblad og gulasjkrydder. Hell i dressingen og bland godt.

Trinn 9:

La det småkoke i 5–10 minutter og server med din favorittrett.

Matlagingstips

Rør i kjøttdeigen for å unngå at den blir overkokt.

Bland fyllet godt for å sikre at det ikke er noen melklumper igjen.